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Balcarce

Snacks elaborados con papa andina nativa llegarán al mercado en 2020
De la mano del INTA

Investigadores del INTA lograron industrializarla con éxito como papas fritas chips. Tras identificar y caracterizar genotipos, trabajan en la multiplicación de semillas para proveer a productores de Jujuy, donde estiman producir unos 5.000 kg/ha.

Las cualidades de las papas andinas abren la puerta a su industrialización
Variabilidad fenotípica

Investigadores del INTA, Conicet y Universidad de Mar del Plata, confirmaron las excelentes características genéticas como alimento funcional y para el procesamiento en la industria de la papa frita. 

El INTA mide emisiones de gases en ganado con cámaras de respiración
Cambio climático

Son las primeras de Argentina con el propósito de realizar estudios para conocer las emisiones de gas metano que generan los rumiantes