tucura sapo

Evalúan la calidad nutricional de la “Tucura sapo” en la región patagónica
Bariloche

En el estudio, que contó con especialistas de INTA y CONICET, se analizaron las características nutricionales de la especie Bufonacris claraziana, un insecto herbívoro característico de la Patagonia. El polvo resultante es una rica fuente de proteínas, apta para la elaboración de alimentos.