Las pruebas genéticas son llevadas a cabo por investigadores del Instituto de Virología del INTA y es la primera vez que se realizan en el país. Disponible para bioterios de producción y experimentación, esta herramienta permite ofrecer animales de identidad controlada, un requisito fundamental para obtener datos científicos confiables.
Bagazo de cebada
La producción de cerveza artesanal se ha incrementado fuertemente en la ciudad de Bariloche, estimándose un consumo anual de mil toneladas de granos de cebada. En el proceso de fabricación estos granos húmedos quedan como residuos que comúnmente se descartan. La cervecería Wesley con asesoramiento técnico del INTA, está reutilizando ese material para alimentar ganado y se está evaluando usarlo como fuente de forraje pelletizado.
